Vous êtes au bon endroit si vous cherchez à préparer la savoureuse Recette de Moussaka minceur Cyril Lignac aux aubergines pour régime,un plat Facile, rapide à réaliser, goûteux et diététique. Essayer de manger des aubergines différemment,et jouir du gout ….
La moussaka est un plat chaud traditionnel, commun au Moyen-Orient et dans la péninsule balkanique.Il existe de nombreuses recettes régime pour ce plat avec des aubergines,des pommes de terre, des champignons et des courgettes.Le Real Greek moussaka est composé exclusivement d’aubergines, de viande hachée et de tomates.
Aujourd’hui, nous allons voir une recette pas comme les autres,cette recette formidable est très importante Pour perdre du poids,c est la moussaka régime, je l’ai essayé avec mes copines et cela a donné un résultat très efficace ,on a perdu un ensemble de kilogrammes du poids, pour moi je vais l’appeler la meilleure recette moussaka Cyril Lignac pour régime ,elle a donné son efficacité sur à un groupe de personnes en surpoids et qui suivent des recettes nutritionnelles afin de maigrir ,croyez moi même si vous n’avez pas eu le temps pour essayer cette recette qui est proposée par Cyril Lignac,le chef parisien connu par la moussaka diététique,vous aurez certainement hâte d’en goûter.
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Qui est Cyril Lignac le chef de la moussaka?
Cyril Lignac est d’ Aveyron,et un célèbre chef français, il est né le 05 novembre 1977 dans la ville française de Rodez. Cyril est le chef et propriétaire du restaurant Le Quinzième il a été marqué dès l’enfance par l’heureuse ambiance des dîners faites par ses parents. C’est donc tout naturellement qu’il s’intéresse vers les métiers de la restauration et obtient ses CAP de pâtissier, glacier, chocolatier et, bien sûr, cuisinier. Sa passion le pousse alors à rejoindre Paris. Il évolue aux côtés notamment du Chef triplement étoilé Alain Passard à l’Arpège et du Chef Pâtissier haute couture .Cyril Lignac est le chef de trente-huit ans du célèbre bistrot parisien Le Chardenoux, et il est également propriétaire de l’établissement. Il y a peu d’informations sur lui, puisque le nom de Cyril Lignac est entré dans les médias grâce à une liaison avec la célèbre actrice française Sophie Marceau.
En répandant à une question posée par un journaliste sur comment il combine entre un restaurant et une émission de télévision, Cyril Lignac a dit que Cela demande beaucoup de travail! Au restaurant, Cyril passe 17 heures par jour! Mais à partir du moment où on trouve notre chemin, nous voulons nous battre pour percer. Et le métier de cuisinier est un travail merveilleux basé sur le plaisir,Cyril Lignac a ajouté que Le secret réside avant tout dans le plaisir, dans les émotions qui se transmettent. Quand on veut plaire, on cuisine bien. La clé est de choisir des ingrédients simples. Aujourd’hui ,Cyril Lignac est connu par son plat diététique la moussaka.
Qu’est-ce que la recette moussaka Cyril Lignac pour régime ?
Il y a un certain nombre de plats très savoureux que vous devez refuser selon cyril lignac, tous ceux qui veulent perdre ces kilos en trop. Dans certains cas, il n’est pas nécessaire de renoncer à vos recettes préférées – l’essentiel est de trouver des recettes correctement traitées contenant moins de calories que l’original.
Il existe de nombreuses options pour cuisiner la moussaka, qui peut très bien être utilisé comme meilleures alimentations diététiques. Les recettes de régime Moussaka comprennent un grand nombre de légumes, ce qui aura un effet très positif sur la figure.
Beaucoup de gens qui suivent un régime hypocalorique arrivent à la conclusion que la délicieuse moussaka n’est plus pour eux, mais c’est loin d’être le cas, car il vous suffit de faire cuire ce plat correctement pour qu’il aide à se débarrasser des kilos détestés. Il existe plusieurs excellentes recettes pour faire des moussaka alimentaires, dont certaines doivent être discutées plus en détail.
Ainsi, la première façon de préparer la moussaka régime est de faire cuire ce plat sans sauce, car les scientifiques ont prouvé que diverses sauces peuvent augmenter considérablement la teneur en calories des plats, ainsi que ralentir le processus de leur digestion.
Nous vous proposons des meilleures recettes pour préparer la moussaka régime de Cyril Lignac.
la meilleure recette moussaka Cyril Lignac pour régime
Vous avez besoin de
- 1 kg d’aubergines
- 600 ml de bolognaise en bocal
- 250 ml de farine
- 400ml de lait
- 250 g de gruyère râpé
- 1 poignée de persil haché
- beurre
- 2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
cuisine
- Préchauffer le four thermostat 6 (210°c).
- Couper les aubergines en fines rondelles.
- Réserver.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, le gruyère.
- Dans un grand plat à four beurré, disposer dans l’ordre ,.
- -une couche d”aubergines, environ le tiers, coupées en fines rondelles.
- -la moitié de la bolognaise, la moitié du mélange farine, lait, gruyére.
- -les 2 tiers d”aubergines.
- -le reste de la bolognaise, le reste du mélange farine, lait, gruyère.
- -le reste d”aubergines coupées.
- Saupoudrer de 50 g de gruyère râpé puis couvrir d’un papier alu (pour que le plat ne sèche pas).
- Faire cuire à four pendant une heure.
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisine : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
la recette de la moussaka de viande et d’aubergine.
- 1kg d’épaule d’agneau hachée
- 400g de tomates fraiches coupées en dés
- 1 oignon épluché
- 1 gousse d’ail épluchée
- 1 branche de thym
- 3 aubergines lavées
- 10g de cumin en poudre
- 100g de parmesan râpé
- huile d’olive
- sel fin et poivre du moulin
Dans une cocotte chaude, versez un trait d’huile d’olive, le cumin, ajoutez les cubes de deux aubergines, laissez-les cuire avec une légère coloration, ajoutez l’oignon ciselé, continuez la cuisson avec coloration. Ajoutez ensuite la viande, assaisonnez de sel et de poivre, laissez cuire et sortir le jus naturel de la viande, puis laissez caraméliser, ajoutez l’ail et le thym. Versez les tomates et laissez cuire 15 minutes, vérifiez l’assaisonnement en sel fin. Réservez de côté.
Préchauffez le four en grill à 240°C.
Épluchez la dernière aubergine, taillez-la en tranches de 0,5cm d’épaisseur, assaisonnez de sel fin et grillez les tranches à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Dans le plat, déposez les tranches d’aubergines, de la farce par-dessus et recouvrez de tranches d’aubergines, finissez avec le parmesan râpé. Enfournez 6 minutes.
la meilleure recette moussaka Cyril Lignac pour régime au chèvre et au basilic
Vous avez besoin de
- aubergine (longues) : 4
- coulis de tomates fraîches : 200 ml
- basilic frais : feuille
- huile d’olive : 2 c. à soupe
- chèvre frais : 200 g
- fromage blanc 0% : 80 g
- parmesan râpé : 1 c. à soupe
- graine de cumin
- sel, poivre
Instructions
- Laver les aubergines, ôter les extrémités.
- Les couper ensuite en tranches fines dans le sens de la longueur.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les tranches d’aubergines de chaque côté quelques minutes dans un peu d’huile, réserver-les dans un plat recouvert de papier absorbant.
- Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec les graines de cumin, le basilic frais ciselé.
- Dans un plat allant au four, alterner une couche d’aubergines (pré-cuites), une couche fine de coulis de tomates, du chèvre frais.
- Finir par une couche d’aubergines, une fine couche de fromage blanc mélangé au parmesan.
- Enfourner th5 (180°c), pendant 20 minutes.
- Vous pouvoir accompagner ce plat d’un lit de salade légèrement assaisonnée.
Pour ce plat, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients, y compris: 700-800 grammes d’aubergine, 500-600 grammes de veau ou de poulet, 500 grammes de tomates, 100 ml d’huile de tournesol, deux petites coupures, 100 grammes de fromage feta, 1 tasse de lait écrémé deux poivrons, environ 200 grammes de fromage à pâte dure.
Vous devez d’abord faire cuire l’aubergine. Les fruits doivent être coupés en longues lanières longitudinales, légèrement salés et frits dans de l’huile végétale pendant 10-15 minutes. Les oignons finement hachés doivent être frits jusqu’à transparence, ajouter des épices hachées, porter le lait à ébullition et laisser mijoter pendant au moins 15 minutes.
Les tomates doivent être pelées pour le rendre plus facile à faire, les tomates doivent être ébouillantées avec de l’eau bouillante. Les tomates pelées et le poivron doivent être coupés en petits cubes. L’ail est également pelé et haché. Ragoût de tomates dans une casserole avec des épices et de l’ail. Ensuite, le plat est cuit au four, vous avez donc besoin d’un plat de cuisson.
D’abord l’aubergine, puis la viande hachée légèrement frite, la purée de feta, les tomates bouillies et le poivron sont disposées en couches, puis une couche d’aubergine, de viande hachée, de feta est à nouveau disposée et tout cela est saupoudré de fromage râpé. Pour la cuisson, le four doit être chauffé à 200 degrés et cuit pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme sur le plat.
Le plat fini pèse environ 2700 et sa valeur énergétique est d’environ 3370 calories, on peut donc estimer que 130 kcal sont présents dans 100 grammes.
La moussaka cuite de cette manière contient un grand nombre d’ingrédients végétaux et de viande maigre, donc ce plat peut être considéré comme diététique et utile pour la figure, mais ce plat ne doit toujours pas être abusé. Si un régime alimentaire est utilisé, dans lequel il est nécessaire de calculer des points, il est préférable de manger des portions de 200 à 250 grammes à la fois.
Cuit selon les recettes diététiques, la moussaka est un excellent substitut à la moussaka hypercalorique lors d’un régime. Il est tout à fait possible de cuisiner du moussaka selon des recettes diététiques afin qu’il ne diffère pas de l’habituel.
Lors de la pose de toutes les couches de Moussaka, il n’est pas nécessaire de saler les couches, car tous les ingrédients sont légèrement salés lors des recettes préliminaire, mais ils doivent être légèrement salés, car la consommation d’une grande quantité de sel ne contribue pas à une perte de poids rapide, et généralement à maintenir la forme. Brynza doit être râpé et mélangé avec beaucoup de légumes verts finement hachés, mais il n’a pas besoin d’être immédiatement versé dans le fromage dans le plat.
Il existe plusieurs autres options pour la cuisson de la moussaka, ce qui suggère l’utilisation de riz en plus des produits ci-dessus, mais comme le montre la pratique, sans riz, il s’avère beaucoup plus savoureux, il est donc préférable d’utiliser les deux options de recettes présentées.
La moussaka est un excellent plat qui peut être préparé n’importe quel jour. La moussaka diététique convient mieux à un régime que le déjeuner, car ce plat sera trop lourd pour le dîner. La principale chose lors de la préparation du musaka diététique est une viande hachée faible en gras de haute qualité et s’il n’est pas possible d’en acheter un, il est préférable de le faire vous-même à partir de viande faible en gras.
Les recettes diététiques sont, en fait, le seul moyen de manger correctement et savoureux tout en maintenant une silhouette et en perdant du poids. Cuit selon les recettes présentées, les moussaka seront mes meilleures recettes faciles un excellent ajout à tout régime.